Одним из важных факторов здоровья ребёнка является организация рационального питания. Правильное питание — это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости .
Материально технические условия в ДОУ соответствуют СанПину 2.3/2.4.3590-20. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. На пищеблоке работают 2 повара и 1 кухонный рабочий.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков:
| ИП Павленко Александр Григорьевич | ИНН 233502835860 |
| Хлеб пшеничный, хлеб ржано — пшеничный |
| ООО «Кубанская степь» | ИНН 2373011150 |
| Молочная продукция : молоко, сметана, кефир, снежок, масло сливочное, сыр, творог, яйцо куриное. Мясная продукция: отруб из свинины, п/ф из мяса Ц/Б (грудка), печень говяжья. Бакалея : Икра из кабачков, сок для детей 0,2 л, нектар 1 л, изюм, вафли, дрожжи хлебопекарные, крахмал, какао — порошок, кофейный напиток, мука пшеничная, масло растительное, печенье, повидло яблочное, сахар песок, соль, сухари панировочные, сухофрукты, томат паста, чай, шиповник. Овощи, фрукты : яблоки, картофель, капуста, морковь, лук, свекла, лимоны, чеснок, огурцы соленые, капуста квашеная. Крупы: гречневая крупа, пшено, рис, макаронные изделия, крупа перловая, геркулес. Рыба: Минтай. |
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. В ДОУ организованно четырёх разовое питание на основе десятидневного меню. Имеется картотека технологических карт. Обязательно проводится витаминизация третьего блюда.
Ежедневное меню ясли
Соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Завхоз ведёт ежедневно журнал температурного режима холодильников. При хранении продуктов питания строго соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в детский сад согласно поданных заявок. Принимаются на склад с обязательным набором сопроводительных документов: накладная, счёт-фактура, сертификат качества, ветеринарная справка. При отсутствии какого либо документа продукты на склад не принимаются.
Питание детей организуется за счет средств, учредителя и средств родительской платы за содержание детей в Учреждении.
Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении
В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приёма пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, осуществляют индивидуальный подход к детям. Дети приучены пользоваться салфетками, благодарят после еды. Воспитатели формируют у детей привычку к аккуратности и чистоте, прививают простейшие навыки самообслуживания в сервировке стола.
Ведётся работа по информированию родителей о здоровой пищи. В раздевалках каждой группы имеется папка по питанию для родителей в которой находятся различные памятки, консультации, рекомендации и советы по организации питания ребёнка дома.
Все вопросы, касающиеся организации питания в МАДОУ д/с № 37 МО Кореновский район, вы можете задать по телефону 8-861-42-2-13-46 заведующему Красноперовой Наталье Владимировне